Canjica não é mungunzá! Veja 5 diferenças entre as comidas de São João do Nordeste e do Sudeste

As festas juninas são celebradas com muito sabor em todas as regiões do Brasil. Mas quem já ou o São João no Nordeste e depois no Sudeste sabe que, apesar dos ingredientes parecidos, há diferenças marcantes nos pratos típicos e nem todo mundo concorda com os mesmos nomes.

Um dos melhores exemplos está no embate entre mungunzá e canjica. No Nordeste, a canjica é feita com milho amarelo ralado, leite de coco, açúcar e especiarias. Já no Sudeste, a canjica é o que os nordestinos chamam de mungunzá, um cozido de milho branco com leite e açúcar.

Outra diferença está no lelê, um doce de milho com leite de coco, cravo e canela muito tradicional no Nordeste. No Sudeste, ele também é conhecido como muxá, especialmente no Espírito Santo.

O arroz-doce também ganha versões distintas. No Nordeste, a receita é cremosa com leite de coco. No Sudeste, costuma levar apenas leite de vaca e canela por cima.

No caso do cuscuz, o contraste é ainda mais evidente. No Nordeste, ele é servido no café da manhã ou no lanche, com manteiga ou leite de coco. No Sudeste, vira prato salgado, com temperos e recheios variados como frango, sardinha e legumes.

Por fim, o curau, típico mingau de milho, também tem nomes diferentes. No Nordeste, ele é confundido com a canjica amarela. Já em partes do Sudeste, como Minas e Rio, o prato também é chamado de canjiquinha, o que gera ainda mais confusão entre os festeiros.